第345章 自制米酒 (第1/2页)

欢欢的性子其实是更像是父母的结合体，跟母亲一样冷静有心计却又跟父亲一样暴躁不肯回头。

而苏曼的性子却是恬静淡然，温婉可人就像一株梅花孤傲冷清却又惹人喜爱。

欢欢喜欢苏曼性子温柔喜欢倾听，不盲目的追随自己的意见却又能恰当的给自己出主意。两个人也都对花花草草感兴趣，又因为成长经历相同更加契合起来。

苏曼虽然没有欢欢经历的复杂，却也是在父亲过世之后小小年纪随着母亲支撑这个家庭。

年迈的祖父母需要人照顾，弟弟年幼不通人事。母亲遣散了家奴变卖了家产之后，就开了一家墨斋以供生活所需。而自己那时候主动担起了管家的责任，煮饭烧菜洗衣洒扫样样精通。

后来母亲看见自己日渐变粗的手指不忍心，低价买了一个年幼的小丫头。而这个小丫头也就是现在身边这个知画，今年十二岁整天叽叽喳喳没完没了活脱脱一个画眉鸟。

沈夫人并没有白吃白住，在住进山谷之后就在自己家院子里将平日里养的鸡鸭散养起来。知道董小漫不缺粮食，就讨要了一些粮食自己酿起酒来。

董小漫没想到她还有这个本事，沈夫人却苦笑：那也是年轻时候胡玩的。

这品酒跟品茶一样，必然是家境条件富足本人又是极爱风雅的人。可见沈夫人年轻的时候一定是个极其懂得生活的女人，如今洗尽铅华必定又是一番故事。

沈夫人做的米酒，从董小漫那里要来了五十斤的糯米以及一个大缸。董小漫还真就没见过如何酿酒，自然兴致高昂给沈夫人做起了下手来了。

先将五十斤糯米用泡上个一天一夜，捞出来之后尽量沥出水分。将泡好的糯米放到蒸笼上蒸熟，再将糯米放入选好的大缸之中。

放入清水以及平日里用的药酒，搅拌均匀之后盖上盖子让它自然发酵。

因为是初秋，天气不是特别的冷，故而五天之后沈夫人打开米缸发现已经发酵的差不多了。董小漫甚至闻到了浓浓的酒香味儿，可惜这个时候还不是特别的关键。

再往里放入水，这个水分可是很有讲究的。之前的药酒以及清水是为了让糯米发酵，也可以说是让糯米更好的吸收水分。

这一次添水就是要将米酒泡出来了，一斤糯米要放三斤的水。五十斤的糯米，沈夫人放了足足一百五十斤的水。满满一大缸，看着就诱人。

三天之后沈夫人让沈曼亲自去请董小漫以及欢欢还有尔雅

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